為幫助職工增加就業(yè)技能，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，自7月24日起，農(nóng)場公司工會和社區(qū)教育中心聯(lián)合舉辦了為期3天的中式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)班，共吸引了80余名職工參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)班特意邀請江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師為大家授課，培訓(xùn)內(nèi)容主要是中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識和技能。培訓(xùn)班開始前，農(nóng)場公司工會副主席秦斌作了開班動員，明確了學(xué)習(xí)要求和課堂紀(jì)律。培訓(xùn)課上，專業(yè)面點(diǎn)老師們以理論學(xué)習(xí)與實際操作相結(jié)合的方式，從發(fā)面、和面、揉面、搟面、包陷等各環(huán)節(jié)的制作技巧入手，為學(xué)員們詳細(xì)講解了菊鱔金絲面、手搟面、花卷、灌湯水餃、燒麥、三丁包子、文樓湯包、港式蒸蛋糕等面點(diǎn)的制作過程。培訓(xùn)現(xiàn)場，大家邊聽邊記邊實踐，不僅初步掌握了中式面點(diǎn)的主要制作技能，還品嘗到了自己親手制作的面點(diǎn)，熱情普遍高漲，并期待著以后的學(xué)習(xí)。
據(jù)悉，本次培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們還將統(tǒng)一進(jìn)行理論和實踐操作考試，考試合格者將頒發(fā)培訓(xùn)合格證和面點(diǎn)師資格證，不僅為大家提供了就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能，同時也能很好地提高大家的生活品質(zhì)。
