春日的白馬湖畔，348省道北側的菌棚里升騰著泥土與菌絲交織的芬芳。3月26日清晨，當?shù)谝豢|陽光穿透薄膜，白馬湖羊肚菌實驗基地的5畝菌田迎來首波采收潮。掀開保溫簾的剎那，成片的棕褐色“小傘”在營養(yǎng)包間亭亭玉立，菌帽上蜂窩狀的紋路清晰可辨。工人手持特制弧形刀，沿著菌柄根部利落切割，帶著晨露的鮮菌隨即被裝入桶中。
“這批菌子長勢特別喜人，菌柄粗壯、菌肉厚實。目前可采摘頭茬鮮菌560斤左右，每斤能賣到80元！”基地技術員韓亞奇托起一株長達12厘米的羊肚菌，菌傘在陽光下泛著瑪瑙般的光澤。“我要4斤羊肚菌。”頭茬羊肚菌剛采收半個小時，附近居民就聞訊趕來，著急品嘗這從地上到餐桌的“鮮”味。“給孩子燉雞湯最滋補，吃完了再來買新鮮的。”居民韓先生拎著一袋羊肚菌邊走邊說道。在實驗基地，頭茬鮮菌正在以80元/斤的價格售賣，剛采收上來就被一搶而空。
羊肚菌實驗基地通過引進自動化灌溉系統(tǒng)和溫控監(jiān)測系統(tǒng)，菌絲定植成功率提升至95%，預計畝產(chǎn)將突破700斤，較去年增產(chǎn)20%，大規(guī)格成品菇比例和菌帽色澤較去年有較大提升。此外，在距離農(nóng)場3公里外的食品加工園內(nèi)，鮮菌烘干的自動化生產(chǎn)線，專業(yè)的密封鎖鮮技術讓營養(yǎng)流失率控制在3%以內(nèi)。
從試種成功到擴大規(guī)模，從田間地頭到自動化生產(chǎn)線，白馬湖正繼續(xù)深入貫徹集團公司2025年工作會議精神，以科技賦能、品牌增值和產(chǎn)業(yè)鏈延伸為抓手，在持續(xù)探索羊肚菌黏性土壤高效種植新模式中持續(xù)深耕。
